來自第三方權威調(diào)研機構(gòu)尚普咨詢的數(shù)據(jù)顯示,洗碗機家庭擁有率與居民家庭收入呈正相關性,與洗碗機家庭擁有率成正相關性因素的還有消費者的廚房面積、文化程度等,可以說,洗碗機在中國是有市場需求的,造成其無法普及的原因還是由于目前市場上的傳統(tǒng)洗碗機不能解決國人洗碗問題。
進入2015年,作為中國廚具藍海的洗碗機制造業(yè)也正在迎來新一輪蛻變。以方太為代表的廚電行業(yè)領航者,通過長期的技術沉淀和創(chuàng)新沿革,深植中國普通家庭的廚房需求,力圖將這一最大紅利收入囊中。
“對洗碗機行業(yè)來說,2015年是契機也是挑戰(zhàn),誰能拿出真正符合中國特色尤其是適合中國一餐一洗方式的革命性產(chǎn)品,誰就將引領未來中國洗碗機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢?!痹?014年歲末的中國廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展研發(fā)會上,業(yè)內(nèi)專家學者已經(jīng)給出了明確的論證。
扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)觀念
實際上,中國洗碗機行業(yè)成長歷史并不短,但是其普及率目前依舊很低。究其原因,一是價格較高;二是由于我國居民飲食習慣較為油膩,洗碗機洗滌效果不太理想;三是我國城市居民家庭廚房普遍較小;四是絕大多數(shù)消費者對產(chǎn)品的認知度還較低?!皩χ袊M者來說,洗碗機仍屬于可有可無的產(chǎn)品,屬于超前消費”。一名業(yè)內(nèi)專家對此表示。
而這一情況極有可能在2015年迎來全面改善,隨著我國城市居民家庭經(jīng)濟收入不斷提高和消費者對洗碗機產(chǎn)品知識的了解,作為一種具有成長性的時尚家電其種種優(yōu)越性被越來越多的消費者所認可和接受,城市居民家庭對洗碗機的需求量也將日益增加。
制訂行業(yè)標準
困擾洗碗機行業(yè)發(fā)展的,不僅有消費者傳統(tǒng)認知的囹圄,更有來自行業(yè)標準方面的混淆。此前,在中國關聯(lián)到洗碗機的國標主要有GB 4706.25-2008《家用和類似用途電器的安全 洗碗機的特殊要求》、GB/T20290-2006《家用洗碗機性能測試方法》和GB/T 4214.3-2008 《家用和類似用途電器噪聲測試方法 洗碗機的特殊要
求》。然而,“雖然洗碗機技術標準規(guī)定很細致,但消費者最關心的是如何簡單判斷產(chǎn)品質(zhì)量高低。”有業(yè)內(nèi)人士告訴記者。
而在2014年7月1日,作為洗碗機行業(yè)的一項大事,推薦性標準QB/T1520-2014著手實施,而這也被廣泛認為是中國進一步規(guī)范洗碗機市場,從而推動行業(yè)迎來快速普及的巨大動力,在這項新標準上,不僅增加了具體的用水量、除菌等指標,也對能耗、工效有了明確的界定?!安粌H進一步規(guī)范洗碗機市場,而且提升了行業(yè)準入門檻,對市場來說也相當于注入了一針強心劑?!?nbsp;
洗碗機比手洗有哪些優(yōu)點?
1.更衛(wèi)生
自動洗碗機清洗全程無外界接觸,高溫可以達到70攝氏度以上,可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的細菌,更好地保護您的健康
。清洗過的餐具亦可存放在自動洗碗機中,安心以備下次使用。調(diào)查顯示廚房用品的細菌污染狀況(一般生菌數(shù)):海綿(1億
~100億/個),洗碗布(1億~100億/枚),碗刷(1萬~1億/cm2),切菜板(100~10萬/cm2),菜刀(1~10萬/cm2)
人工洗碗:人工清洗餐具免不了碗碟遍地,洗碗間污水橫流,臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見,沖洗后細菌殘留十分嚴重
。
2.更潔凈
洗碗機配上高效配方的專用洗滌劑,在主洗、漂洗的水流機械作用下發(fā)揮作用,可達到手洗所無法達到的清洗效果。強力高溫
噴淋徹底洗凈頑固油污,豬牛等動物性油脂用高溫洗滌也可以充分洗凈。高溫熱水噴射,各個角落都可以全面沖洗到。(手洗
時水溫最高只能是30~40℃ 而豬牛等動物性油脂的溶解溫度是40℃~50℃)。
人工洗碗:各類形狀的碗碟餐具容易清洗不徹底,造成污漬臟污殘留。
3.更省水
使用自動洗碗機至少可比手洗節(jié)省3/4的水。
人工洗碗:用水量不可控,更浪費。
4.更省電
使用自動洗碗機至少可比手洗(熱水)節(jié)省近一半的電。
人工洗碗:用電時間不可控,更浪費。